这3种食材外国人视为宝

这3种食材外国人视为宝

最近在网上很常见，因为用茴香做了带馅的馒头，所以口感很好，以前没吃过，平时不怎么在意，但是作为喜欢包子的我，不由自主地试了一下，上周末，我到处找了市场，终于找到了这个食材，买回来，忍着疼痛把猪肉切一点，调了一个茴香猪肉馅，猪肉太少，配不上那么多馅儿，包子包不起来，包一包饺子就够了。

因为口感真的没有吹，所以我很喜欢，说到阿尼斯，有多少人吃过阿尼斯的根呢，这在中国很少见，即使有也都扔掉了，但在西方人中也有人沉迷于茴香的根，不仅是这种食材，中国人一般不吃，但外国人认为这是珍宝食材，这三种食材外国人视为珍宝，而中国人却很少吃。

甘菜根

甘菜的叶子对大多数人来说，和通常的蔬菜（韭菜、芹菜等）相比很少见，但偶尔也会看看或吃，因为是蔬菜类，所以在素食主义者中很受欢迎，做法和一般蔬菜的做法一样，炒的菜和拌的菜很多，我个人吃过用甘菜叶子做的蒸菜，口感很好，但是，说到其根源，有吃过或喜欢的人吗，其实甘菜的根多用于西餐的制作，西方人很喜欢吃，英国人更是每吨离不开，如果什么时候不吃甘菜根烹饪的食物，对他们来说都不是一顿完整的饭。

西方人多用甘菜根煮汤、烹饪、做沙拉，尤其是蔬菜沙拉，欧洲人认为孩子多吃甘菜沙拉的话，身体会变棒，所以这也是他们日常所需要的食材之一，中国人很少吃甘菜的根，主要是因为口感不太好，吃起来有甜味，但同时也有浓郁的土生土长味，如果烹饪技术不好，做起来几乎不好吃，但是，这种食材营养丰富，钾、磷、纤维素丰富，能润肠、帮助消化，西方人之所以喜欢这个，大概是因为营养成分丰富吧。

九楼的塔

九层塔在各地的叫法不同，也被称为滚柱叶和鱼香草，其实这个菜在农村也很常见，是野生的一种，和我们中国人经常吃的沙丁鱼很相似，在农村也被称为罗拉草，但是吃的人很少，被用作给猪喂食的饲料，所以很难看到市场上也有卖，但是，它还有一定的营养价值，有消风消肿，活化经血的效果，在中国药用价值很高。

九层塔的味道很好，有一股淡淡的香味，多用于西餐的制作，例如我们吃过的意大利面，其中主要不可缺少的食材之一就是九层塔，当然，熏制三文鱼和咖喱等的制作也离不开九段塔，所以作为西方人最喜欢的食材之一，连黄金都不会改变，由于其独特的香味，在中国多用于制作香料。

阴茎

茴香和以上两种食材相比，中国的观众也还可以，茴香菜也有自然的香味，能有效增加食欲，促进肠胃的蠕动和消化，我们经常用茴香做馅，例如，包馒头，包饺子，口感还不错。

其实茴香除了能吃叶子之外，其根源也能吃，中国人比较少吃茴香的根，对于一些外国人来说，茴香的根是他们最爱的，如果拌着沙拉或者烤着吃的话，又甜又脆，我觉得很好吃，反过来把叶子扔掉，对于不吃根的我们来说，实在是奇特。

自古以来中国和西方的饮食就有一定的差别，除了地理因素之外，还有饮食习惯，今天就到这里，这些食材能吃吗？怎么吃呢？或者说，你知道哪些中国人喜欢吃外国人不喜欢的食物吗？欢迎来到下面的评论区域。

TAG标签：