自己亲手做的美食最美味
发布时间:2022-07-06 04:21:32
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来源:滤芯厂家
自己亲手做的美食最美味
蒜苗炒肉
食材:蒜苗一把、肉丝三两、葱姜、料酒、干辣椒、生抽、盐、糖、生粉
做法
1、将切好的葱姜末,一点生粉,少许料酒,倒在放肉丝的小碗里
2、将碗里的的食材搅拌均匀,腌大概10分钟
3、蒜苗洗净切成段备用
4、炒锅倒油烧热,放入辣椒皮,一点葱姜丝炒香
5、加入肉丝翻炒,并加入八角粉,花椒粉
6、继续翻炒并加入适量盐,糖,生抽。肉丝稍微咸一点没关系因为后面还要和蒜苗一起炒
7、炒好,肉丝出锅
8、炒锅洗净,擦干,再倒入少量油,油热后加入切好的蒜苗爆炒
9、翻炒差不多一分钟后,加入刚才炒好的肉丝,继续翻炒。然后根据咸淡,稍微再加一些盐即可
三汁焖锅鸡
食材:鸡翅,青椒,红椒,土豆,洋葱,红萝卜,蒜,蚝油,番茄酱,黄豆酱,酱油,盐,鸡精,淀粉,辣椒油,胡椒,辣椒粉
做法
1.鸡翅用刀划几个口,加盐,料酒,生抽,腌半个小时,青红椒切块,蒜剥皮。
2.调酱汁:蚝油2勺,番茄酱2勺,黄豆酱2勺,酱油2勺,糖1勺,鸡精1勺,淀粉1勺拌匀。
3.青椒,红椒,土豆,洋葱,胡萝卜切小块,放适量盐,辣椒粉,油搅拌均匀。
4.平底锅放黄油稍多一些,把菜铺平,鸡翅码上,放胡椒,辣椒油。盖锅盖小火焖12分钟,加调酱汁继续焖10分钟至熟,撒香菜即可。
香干炒肉
食材:酱香干,瘦肉,姜丝,青蒜,生抽,红椒
做法
1.酱香干切片,瘦肉切片切丝随便,青蒜切小段,姜切丝,红椒一丁点就可以
2.锅里放油烧热至五成热入姜丝青蒜梗,爆香入瘦肉翻炒,大部分瘦肉变色即酱香干入锅,大火快手爆炒,入生抽,加红椒继续大火快手爆炒。加一丁点的水,青蒜叶翻匀
3.不够咸就加盐,最后一点味精完成
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