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五通乡原本是个偏远僻静的小乡镇,这些年却因黑山羊变得热闹、有名起来。时不时有来自湖南、湖北、福建、深圳、山西等地的老板到此收购黑山羊,而五通黑山羊也因此走向了全国市场,在各地的餐桌上飘香。
??? 规模发展有前景
??? 五通乡山多地少,植被丰富,一直以来,当地村民就有因地制宜养殖本地黑山羊的习惯。
??? “我们这地方粮少草多,适合养殖黑山羊。”五通乡畜牧兽医站站长李秀钦告诉记者,以前,其它乡镇的村民是杀猪过年,五通乡村民是杀羊过年。
??? “虽然那时村民家家养羊,但都是以零星散养为主。”李秀钦说,当时大家把养羊当着一门副业,一家也就养个几只、十几只,主要以满足自家食用为主。
??? 据李秀钦介绍,当时由于养殖数量少,没有形成规模,本地黑山羊就在周边几个乡镇有少量销售,并没有给村民带来多大的实惠。
??? “只有形成了规模,才能走向大市场,才会有前景。要引导村民规模养殖黑山羊,将黑山羊打造成我们乡的主导产业。”2012年,在县上扶持山羊养殖政策的鼓励下,五通乡积极行动起来,通过培育大户、大户带小户、组建合作社等模式,在全乡范围内掀起了规模养殖黑山羊的高潮。
??? 据了解,2013年,该乡共销售黑山羊1.6万只,产值近1300万元。目前,该乡规模养殖50只以上的大户有57户,全乡共存栏2.2万余只,预计全年销售2.4万余只,产值可达到2880万元。
??? 品牌打造有效益
??? 随着五通乡黑山羊养殖规模扩大,黑山羊出栏数量不断增加,只在周边几个乡镇小打小闹的销售逐渐成了阻碍该乡发展黑山羊产业的“瓶颈”。
??? “要打开这个‘瓶颈’,就得通过做响品牌,提升五通黑山羊知名度,让更多的人知晓五通黑山羊才行。”五通乡党委、政府心里明白,只有让黑山羊有了品牌,才会有更加广阔的市场,养殖黑山羊才会有效益。
??? 为了提高知名度,五通乡将本地黑山羊注册了“岱峰”商标,并利用电视、报纸、网站等媒体在县内外进行了高密度宣传,有效提升了黑山羊的知名度。
??? “随着品牌越来越响,黑山羊的身价也开始水涨船高。”李秀钦说,就现在的价格而言,他们黑山羊与其它品种的山羊相比,每斤要高出3—5元,一只羊就可多卖一两百元。
??? “我们的黑山羊虽然价格贵,但一点不担心销路。”三元村黑山羊养殖户方顺强告诉记者,他去年就卖了300多只黑山羊,毛收入超过60万元。
??? 品质保障有市场
??? “咩、咩……”远远地,记者就听到了三元村黑山羊养殖场里的羊叫声。
??? 记者走进一看,羊圈里关着数百只黑山羊,它们有的在悠闲喝着泉水,有的正在用羊角相互碰撞打闹。
??? “等十点多钟的时候,我们就要把这些羊子赶到山林里去,等下午五六点钟才赶回来。”方顺强告诉记者说,把黑山羊赶到山里喂养,既可降低养殖成本,还可增加山羊的运动量,让羊肉更好吃。
??? “为了保证黑山羊的品质,我们在2011年成立了黑山羊专业合作社,制定了繁育、养殖、销售、防疫等统一标准,要求入社会员遵照执行。”李秀钦说,合作社对山羊每天要在山林中放羊3-5小时,每天要给山羊补充微量元素,都有明确的要求,就是为了提高黑山羊的品质。
??? “黑山羊的肉质很细腻,有一股清香味,吃起来不像有的羊肉只有膻味。”一位正在三元村收购黑山羊的外地黄姓老板告诉记者,黑山羊在他们那里很畅销。
??? “现在湖南、湖北、福建、深圳、山西的一些客商都来我们这里购买黑山羊,并与我们达成了长期供货意向。”李秀钦说,现在五通黑山羊已经走出了重庆,销往全国许多省市的大市场。
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