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北京12款食品下架 半数“菌”超标《资讯》

发布时间:2020-08-20 18:06:56 阅读: 来源:滤芯厂家

北京12款食品下架 半数“菌”超标

核心提示:北京市食药监局今天上午通报,12款食品被检不合格已全市下架,半数因细菌超标。其中“益东成”牌散装蛋糕卷北京市食药监局今天上午通报,12款食品被检不合格已全市下架,半数因细菌超标。其中“益东成”牌散装蛋糕卷的菌落总数超标9300倍,沃尔玛山姆会员店自制并销售的面包菌落总数和大肠菌群均超标。

这6款细菌超标的食品中,山姆会员店自产的富士山BREAD菌落总数超标近1倍,大肠菌群超标近7倍。夏津益东成食品厂生产的散装蛋糕卷的菌落总数竟超标9300倍。

菌落总数是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品是否符合卫生要求,菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。

“蛋糕卷菌落数超标9300倍,按照检测结果来说也就是1克蛋糕中有9300万个菌落。”食品专家苏女士表示,菌落总数这一指标,数值越高代表食品中细菌数量越多,食品腐败变质的速度就越快。

综合性检测机构谱尼测试的相关人士认为,该款蛋糕卷菌落总数的实测数值已经达到这一程度,基本可以代表食品已经坏掉了。消费者食用变质的食品,很可能引起腹泻等症状,危害人体健康。

该蛋糕卷为散装食品,由于保存条件有限,食品频频直接接触空气,因此菌落总数这类卫生指标超标的可能性就更高一些。目前是夏季,正是细菌、微生物大量繁殖的季节。苏女士称,部分细菌在高温湿热的环境下更易生存和繁殖,这也就是为什么夏天家里的食品坏的更快的原因。

另外4款菌落总数超标的食品均为豆制品,且均在生产环节被检出菌落总数超标,说明生产厂家卫生不过关。

北京市食药监局提醒,凡已购买不合格批次食品的消费者可凭购物小票和食品外包装退货。

马上就访

山姆店问题面包已销毁

记者上午从沃尔玛公司获悉,被检出菌落超标面包的山姆会员店石景山店已下架了相关问题产品。

沃尔玛公司表示,已销毁问题批次产品,同时已将该商品的其他批次送检第三方检测机构,检测结果均符合国家标准。沃尔玛公司还称,已经邀请了第三方审核团队对店内操作流程进行回顾和改进,确保商场严格执行公司食品安全的卫生标准。

记者上午还走访了销售菌落总数超标9300倍蛋糕卷的伟客隆超市,该超市已没有相关商品销售。现场的销售人员称,这个蛋糕卷已经有一段时间没有售卖了。文/记者 张鑫

全市下架食品和不合格食品名单

名称 商标 生产日期 生产单位名称 不合格项目

哈尔滨红肠 新荣利通 2014年4月16日 北京新荣利通食品有限公司 亚硝酸盐超标

富士山BREAD / 2014年4月2日 山姆会员商店 菌落总数、大肠菌群超标

油介丝 / 2014年3月17日 北京红昕昕小菜坊 苯甲酸超标

八宝菜 / 2014年3月26日 北京红昕昕小菜坊 苯甲酸超标

大桃酥 / 2014年4月10日 北京麦宝乐蛋糕坊 铝超标

木糖醇山楂卷 谷萨福 2013.8.2 天津市奥特食品厂 检出安赛蜜

蛋糕卷 益东成 2014.1.1 夏津益东成食品厂 菌落总数、山梨酸超标

亲亲肠 丹雪 2013.12.25 德州金珊食品水产有限公司 诱惑红超标

京王豆干 京王 2014/4/17 北京祥隆宫食品有限公司第一分公司 菌落总数超标

(其他豆制品)

辣鸡腿(豆制品) / 2014.5.20 北京豆香园食品有限公司 菌落总数超标

素肚丝(豆制品) / 2014.5.20 北京豆香园食品有限公司 菌落总数超标

花干(豆制品) / 2014.5.20 北京豆香园食品有限公司 菌落总数超标

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