国内冷冻饮品行业近期动态-【新闻】

发布时间：2021-05-28 17:50:13 阅读：次来源：滤芯厂家

国内冷冻饮品行业近期动态

【冷链物流产业网】旨在分析行业形势、宣贯新标准、推动行业健康发展的第九届中国冷冻饮品（冰淇淋）行业年会于日前在上海举行。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳、副理事长兼秘书长周广军、副秘书长赵燕萍、张九魁以及中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻饮品专业委员会秘书长茅金妹出席了会议。会议由中焙糖协理事长朱念琳主持。

会上，中国焙烤食品糖制品工业协会法规委、雀巢（中国）有限公司高级法规经理吴春竹为与会代表解读了即将实施的GB28050—2011《预包装食品营养标签通则》。

吴春竹分别介绍了食品营养标签的背景、食品营养标签的作用、GB28050简介和实施要点等四个方面的内容。在食品营养标签背景简介中，吴春竹说，截止至目前，强制要求标示营养标签的有10多个国家和地区，自愿标示的有50多个国家和地区。1990年，以色列和美国强制要求包装食品标示营养标签。

我国是2007年开始的，2007年12月卫生部发布《食品营养标签管理规范》，当时是自愿标示。2011年10月卫生部发布《预包装食品营养标签通则》，从2013年1月1日开始，营养标签成为我国内地预包装食品的强制要求。2012年7月9日相关部门发布问答，自营养标签标准实施之日，卫生部2007年公布的《食品营养标签管理规范》即行废止。食品生产企业应当严格依据法律法规和标准组织生产，符合营养标签标准要求。提倡以技术指导和规范执法并重的监督执法方式，对预包装食品营养标签不规范的，应积极指导生产企业，帮助查找原因，采取改进措施。为推动食品产业健康发展，食品生产企业应当采取措施，将营养标签标准的各项要求与生产技术、经营、管理工作相结合，逐步减少盐、脂肪和糖的用量，提高食品的营养价值。

吴春竹进一步介绍了“预包装食品”适用范围，主要包括两类，一是直接提供给消费者的预包装食品（豁免标示的食品除外），二是非直接提供给消费者的预包装食品，可以参照本标准执行，也可以按企业双方约定或合同要求标注或提供有关营养信息。不属于营养标签通则管理范围的为保健食品、预包装特殊膳食用食品。豁免强制标示的食品有：生鲜食品；乙醇含量≥0.5%的饮料酒类；包装总表面积≤100cm2或包装最大表面面积≤20cm2的食品；现制现售的食品；包装的饮用水；每日食用量≤10g或10mL的预包装食品（调味品、咖啡豆、茶叶等）。吴春竹还就营养成分表强制标示项目、营养成分含量标示、能量和营养成分含量的允许误差范围、营养成分功能声称、营养成分表制作过程等为与会代表进行了详细解读。

中焙糖协冷冻饮品专业委员会秘书长茅金妹作了2012年行业及经济运行情况分析。

会上，协会还对行业优秀企业进行了表彰。内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司两家企业获得全国冷冻饮品行业龙头企业称号；沈阳德氏企业集团有限公司、上海益民食品一厂有限公司、佑康食品（杭州）有限公司、浙江五丰冷食有限公司、北京艾莱发喜食品有限公司、四平宏宝莱饮品股份有限公司、广东美怡乐食品有限公司、河南省天冰冷饮有限公司、天津市大桥道食品有限公司、辽宁天淇食品集团有限公司、大森林食品有限公司、山东美伦食品有限公司、哈尔滨华义食品有限公司、唐山市利民冷食厂获得全国冷冻饮品行业优秀企业称号；爱普香料集团股份有限公司、上海华宝孔雀香精香料有限公司、天津艾尔森生物科技有限公司、浙江绿晶香精有限公司、曼氏集团有限公司、杭州市恒华食品有限公司获得全国冷冻饮品行业优秀原辅料供应商称号；利乐包装（昆山）有限公司、南京浦园冰淇淋机械制造有限公司、上海大申机械有限公司、温州市国泰轻工机械有限公司获得全国冷冻饮品行业优秀

加工机械供应商称号；青岛富士达机器有限公司、青岛盛富达包装机械有限公司、青岛金派克包装机械有限公司、石家庄市汉普食品机械有限公司获得全国冷冻饮品行业优秀包装机械供应商称号。