中秋品大茅山土菜口味略重了一点
发布时间:2022-07-06 10:02:06
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中秋品大茅山土菜口味略重了一点
今年国庆来到江西上饶,十.一这天赶到大茅山景区参加山门开启的欢乐嘉年华活动。
大茅山坐落在江西省上饶市德兴市境内,地处三清山、龙虎山、婺源、景德镇围合的地理中心,大茅山松竹茂密、瀑布聚集,珍稀野生动植物丰富。
这是一处以自然环境胜出的不可多得江南绝佳之地,距离省会南昌市262公里,距上饶市102公里,距三清山40公里,距德兴市银城镇19公里。面积154平方公里。这里交通特别方便,高铁8分钟到婺源。
在这里欢庆国庆节,不一样的感觉和记忆。
而中午吃到了一餐原汁原味的大茅山土菜,都是当地食材,用最简单的方法烹饪,但吃起来是另一番滋味,让人记忆深刻。
这是当地的小河鱼,这里的溪水很多,而且完全是清澈透底的,其中的小河鱼来自溪水的馈赠,鱼肉鲜美,太值得慢慢的品味,不忍心一口吞下。
这个是炸莲藕,吃着脆脆的,口感很好,可惜上来凉了,我喜欢吃热的,要是现炸的就美了。
酸豆角炒小肠,这是一种什么感觉呢?有豆角的酸爽,也有小肠的口感,你细细品味吧。
炒羊肉,这一盘太实惠了,喜欢吃肉的大口来吧,香到你连呼过瘾。
炒豆干,江南的豆干给我最大印象是它的软,制作的恰到好处,我特别喜欢这个软软嫩嫩的感觉。
清炖土鸡,这个看似制作很简单的菜,因为是本地放养的土鸡,鲜嫩和清香显得不同,这已经拥有了大茅山自己的味道。
这个豆豆炒得可能火候有点过了,还是现在不是吃豆豆最好季节,感觉清香差一点,也可能是厨师没有把握好,虽然这样,这个菜还是我最爱吃的。
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